STORY
東西新聞文化部の記者である山岡士郎と栗田ゆう子は、
同社創立100周年記念事業として「究極のメニュー」作りに取り組むことになった。
しかし、ライバル紙の帝都新聞が、美食倶楽部を主宰する海原雄山の監修により
「至高のメニュー」という企画を立ち上げた。
ここに「究極」対「至高」の、海原雄山と山岡士郎の間で繰り広げられる、料理を通じた親子対決が始まる!!
原作/雁屋 哲・花咲アキラ(小学館・ビッグコミックスピリッツ連載)1988年から1992年まで日本テレビ系で放送された「名作アニメ」

BOX 1、BOX 2に封入される応募券を集めて、BOX 3に封入される応募ハガキに貼付し、ご応募いただくと、「美味しんぼ」オリジナル【箸&箸箱】をもれなくプレゼントいたします。
【賞品】東西新聞文化部の記者である山岡士郎と栗田ゆう子は、
同社創立100周年記念事業として「究極のメニュー」作りに取り組むことになった。
しかし、ライバル紙の帝都新聞が、美食倶楽部を主宰する海原雄山の監修により
「至高のメニュー」という企画を立ち上げた。
ここに「究極」対「至高」の、海原雄山と山岡士郎の間で繰り広げられる、料理を通じた親子対決が始まる!!
| 話数 | タイトル | 放送日 | DISC | レンタルDVD |
|---|---|---|---|---|
| 第1話 | 究極のメニュー | 1988/10/17 | 【BOX1】 Disc1 6話収録 |
第1巻 |
| 第2話 | 士郎対父・雄山 | 1988/10/24 | ||
| 第3話 | 野菜の鮮度 | 1988/10/31 | ||
| 第4話 | 活きた魚 | 1988/11/7 | ||
| 第5話 | そばツユの深味 | 1988/11/14 | ||
| 第6話 | 幻の魚 | 1988/11/21 | ||
| 第7話 | 炭火の魔力 | 1988/11/28 | 【BOX1】 Disc2 6話収録 |
第2巻 |
| 第8話 | 接待の妙 | 1988/12/5 | ||
| 第9話 | 寿司の心 | 1988/12/12 | ||
| 第10話 | 料理のルール | 1988/12/19 | ||
| 第11話 | 土鍋の力 | 1989/1/9 | ||
| 第12話 | ダシの秘密 | 1989/1/16 | ||
| 第13話 | 手間の価値 | 1989/1/23 | 【BOX1】 Disc3 6話収録 |
第3巻 |
| 第14話 | 横綱の好物 | 1989/1/30 | ||
| 第15話 | 日本風カレー | 1989/2/6 | ||
| 第16話 | 直火の威力 | 1989/2/13 | ||
| 第17話 | もてなしの心 | 1989/2/20 | ||
| 第18話 | 鮮度とスピード | 1989/2/27 | ||
| 第19話 | 氷菓と恋 | 1989/3/6 | 【BOX1】 Disc4 6話収録 |
第4巻 |
| 第20話 | 食卓の広がり | 1989/3/13 | ||
| 第21話 | 包丁の基本 | 1989/3/20 | ||
| 第22話 | 板前の条件 | 1989/3/27 | ||
| 第23話 | 牛なべの味 | 1989/4/10 | ||
| 第24話 | 中華そばの命 | 1989/4/24 | ||
| 第25話 | 舌の記憶 | 1989/5/1 | 【BOX1】 Disc5 6話収録 |
第5巻 |
| 第26話 | 食べない理由 | 1989/5/8 | ||
| 第27話 | 激闘鯨合戦 前編 | 1989/5/15 | ||
| 第28話 | 激闘鯨合戦 後編 | 1989/5/22 | ||
| 第29話 | 旅先の知恵 | 1989/5/29 | ||
| 第30話 | うどんの腰 | 1989/6/5 | ||
| 第31話 | 鮎のふるさと | 1989/6/12 | 【BOX1】 Disc6 6話収録 |
第6巻 |
| 第32話 | ハンバーガーの要素 | 1989/6/19 | ||
| 第33話 | 新妻の手料理 | 1989/6/26 | ||
| 第34話 | あわび尽くし | 1989/7/3 | ||
| 第35話 | トンカツ慕情 | 1989/7/10 | ||
| 第36話 | スープと麵 | 1989/7/17 | ||
| 第37話 | にんにくパワー | 1989/7/24 | 【BOX1】 Disc7 6話収録 |
第7巻 |
| 第38話 | ビールと枝豆 | 1989/7/31 | ||
| 第39話 | 暑中の味 | 1989/8/14 | ||
| 第40話 | 真夏の氷 | 1989/8/21 | ||
| 第41話 | 技巧の極致 | 1989/8/28 | ||
| 第42話 | 大豆とにがり | 1989/9/18 | ||
| 第43話 | 青竹の香り | 1989/9/25 | 【BOX1】 Disc8 6話収録 |
第8巻 |
| 第44話 | 女の華 | 1989/10/17 | ||
| 第45話 | 香港味勝負 前編 | 1989/10/24 | ||
| 第46話 | 香港味勝負 後編 | 1989/10/31 | ||
| 第47話 | 黄身と白身 | 1989/11/7 | ||
| 第48話 | 母なるリンゴ | 1989/11/14 |

BOX 1、BOX 2に封入される応募券を集めて、BOX 3に封入される応募ハガキに貼付し、ご応募いただくと、「美味しんぼ」オリジナル【箸&箸箱】をもれなくプレゼントいたします。
【賞品】| 話数 | タイトル | 放送日 | DISC | レンタルDVD |
|---|---|---|---|---|
| 第49話 | 牛肉の力 | 1989/11/21 | 【BOX2】 Disc1 6話収録 |
第9巻 |
| 第50話 | 究極の作法 | 1989/11/28 | ||
| 第51話 | レモンと健康 | 1989/12/5 | ||
| 第52話 | 魚の醍醐味 | 1989/12/12 | ||
| 第53話 | お菓子と夢 | 1989/12/19 | ||
| 第54話 | 江戸ッ子雑煮 | 1990/1/9 | ||
| 第55話 | しょう油の神秘 | 1990/1/16 | 【BOX2】 Disc2 6話収録 |
第10巻 |
| 第56話 | 飲茶 | 1990/1/23 | ||
| 第57話 | フォン・ド・ヴォー | 1990/1/30 | ||
| 第58話 | ふるさとの唄 | 1990/2/6 | ||
| 第59話 | 飯の友 | 1990/2/13 | ||
| 第60話 | キムチの精神 | 1990/2/20 | ||
| 第61話 | 非常食 | 1990/2/27 | 【BOX2】 Disc3 6話収録 |
第11巻 |
| 第62話 | 大地の赤 | 1990/3/6 | ||
| 第63話 | 愛の納豆 | 1990/3/13 | ||
| 第64話 | サラダと美容 | 1990/3/20 | ||
| 第65話 | ぼけとつっこみ | 1990/4/24 | ||
| 第66話 | 椀方試験 | 1990/5/1 | ||
| 第67話 | ボクサーの苦しみ | 1990/5/8 | 【BOX2】 Disc4 6話収録 |
第12巻 |
| 第68話 | 卵とフライパン | 1990/5/22 | ||
| 第69話 | 再会の丼 | 1990/5/29 | ||
| 第70話 | 玄米VS白米 | 1990/6/12 | ||
| 第71話 | 骨のない魚 | 1990/6/19 | ||
| 第72話 | 代用ガム | 1990/7/3 | ||
| 第73話 | 豆腐の花 | 1990/7/10 | 【BOX2】 Disc5 6話収録 |
第13巻 |
| 第74話 | 黒い刺身 | 1990/7/24 | ||
| 第75話 | 北海の幸 | 1990/8/14 | ||
| 第76話 | 臭さの魅力 | 1990/9/11 | ||
| 第77話 | ペンションの名物 | 1990/9/18 | ||
| 第78話 | 究極のメニューVS至高のメニュー | 1990/10/16 | ||
| 第79話 | 究極VS至高 黄身の実力 | 1990/10/23 | 【BOX2】 Disc6 6話収録 |
第14巻 |
| 第80話 | 根気と自然薯 | 1990/10/30 | ||
| 第81話 | 潮風の贈り物 | 1990/11/6 | ||
| 第82話 | 究極VS至高 生きている米 | 1990/11/13 | ||
| 第83話 | 究極VS至高 対決!!野菜編 | 1990/11/20 | ||
| 第84話 | 不器量な魚 | 1990/11/27 | ||
| 第85話 | 下町の温もり | 1990/12/4 | 【BOX2】 Disc7 6話収録 |
第15巻 |
| 第86話 | 家族の食卓 | 1990/12/11 | ||
| 第87話 | 不思議なからあげ | 1990/12/18 | ||
| 第88話 | おせちと花嫁 | 1991/1/8 | ||
| 第89話 | 究極VS至高 餃子の春 | 1991/1/15 | ||
| 第90話 | 究極VS至高 対決!!餃子編 | 1991/1/22 | ||
| 第91話 | 真冬の珍味 | 1991/1/29 | 【BOX2】 Disc8 6話収録 |
第16巻 |
| 第92話 | 洋食屋の苦悩 | 1991/2/5 | ||
| 第93話 | 究極VS至高 エイと鮫 前編 | 1991/2/12 | ||
| 第94話 | 究極VS至高 エイと鮫 後編 | 1991/2/19 | ||
| 第95話 | 及第ガユ | 1991/2/26 | ||
| 第96話 | 江戸の味 | 1991/3/5 |

BOX 1、BOX 2に封入される応募券を集めて、BOX 3に封入される応募ハガキに貼付し、ご応募いただくと、「美味しんぼ」オリジナル【箸&箸箱】をもれなくプレゼントいたします。
【賞品】| 話数 | タイトル | 放送日 | DISC | レンタルDVD |
|---|---|---|---|---|
| 第97話 | ばあちゃんの賭け | 1991/3/12 | 【BOX3】 Disc1 6話収録 |
第17巻 |
| 第98話 | 食は三代? | 1991/3/19 | ||
| 第99話 | 父のコロッケ | 1991/4/23 | ||
| 第100話 | 贅沢な献立 | 1991/4/30 | ||
| 第101話 | もやしっ子 | 1991/5/7 | ||
| 第102話 | 丼VSのり巻 | 1991/5/21 | ||
| 第103話 | グルメ志向 | 1991/5/28 | 【BOX3】 Disc2 6話収録 |
第18巻 |
| 第104話 | 二代目の腕 | 1991/6/4 | ||
| 第105話 | 五年目のパスタ | 1991/6/11 | ||
| 第106話 | 思い出のメニュー | 1991/6/18 | ||
| 第107話 | 海のマツタケご飯 | 1991/6/25 | ||
| 第108話 | 梅干しの雨 | 1991/7/2 | ||
| 第109話 | 杜氏と水 | 1991/7/9 | 【BOX3】 Disc3 7話収録 |
第19巻 |
| 第110話 | 柔らかい酢 | 1991/7/16 | ||
| 第111話 | 料理と絵ごころ | 1991/7/23 | ||
| 第112話 | ほうじ茶の心 | 1991/7/30 | ||
| 第113話 | 涼風そうめん | 1991/8/13 | ||
| 第114話 | 古酒(クースー) | 1991/9/3 | ||
| 第115話 | スパイスの秘密 | 1991/9/17 | ||
| 第116話 | 新しい企画 | 1991/10/15 | 【BOX3】 Disc4 7話収録 |
第20巻 |
| 第117話 | 禁断の鳥 | 1991/10/22 | ||
| 第118話 | 挑戦精神 | 1991/10/29 | ||
| 第119話 | 日本の根っこ | 1991/11/5 | ||
| 第120話 | ジャンボ茶碗蒸し | 1991/11/12 | ||
| 第121話 | 命と器 | 1991/11/19 | ||
| 第122話 | 辛し明太子 | 1991/11/26 | ||
| 第123話 | 究極VS至高 対決!!スパゲッティ | 1991/12/3 | 【BOX3】 Disc5 7話収録 |
第21巻 |
| 第124話 | 恥ずかしい料理 | 1991/12/10 | ||
| 第125話 | 年越しうどん | 1991/12/17 | ||
| 第126話 | タイのタイ | 1992/1/7 | ||
| 第127話 | 二人の花嫁候補 | 1992/1/14 | ||
| 第128話 | カジキの真価 | 1992/1/21 | ||
| 第129話 | ピザの横綱 | 1992/1/28 | ||
| 第130話 | いわしの心 | 1992/2/4 | 【BOX3】 Disc6 7話収録 |
第22巻 |
| 第131話 | 究極VS至高 菓子対決!! | 1992/2/11 | ||
| 第132話 | 天日の贈り物 | 1992/2/18 | ||
| 第133話 | 猿蟹合戦 | 1992/2/25 | ||
| 第134話 | カレイとヒラメ | 1992/3/3 | ||
| 第135話 | 究極の披露宴 前編 | 1992/3/10 | ||
| 第136話 | 究極の披露宴 後編 | 1992/3/17 | ||
| SP | 究極対至高 長寿料理対決!! | 1992/12/11 | 【BOX3】 Disc7 |
第23巻 |
| SP | 日米コメ戦争 | 1993/12/3 | 【BOX3】 Disc8 |
第24巻 |
©雁屋哲・花咲アキラ・小学館/シンエイ動画